近期艺术学厕拍，彭博社发表了一篇著作，标题为《Chinese Are Eating More and More Meat， and Paying a Price》（中国东谈主吃的肉越来越多，并付出了代价）。

文均分析中国住户的饮食结构在几十年里发生了变化，餐桌上也出现了更多禽肉、红肉和海鲜，“这匡助中国在很猛过程上克服了养分不良的问题， 1992年至2015年间，养分不良病例减少了80%。”

之后作家又提到，饮食各样化的篡改也激勉了一些健康问题，而况医疗保健投资的职守也因为饮食结构的篡改而越来越重。

此外，文中有一处描述耐东谈主寻味：

“尽管在西方，出于健康和环保原因，减少肉类消费的通晓很常见，但在中国，这种尝试时时会金蝉脱壳。试图在中国实行植物肉的公司也莫得多大命运。”

其实，这种论调少量也不崭新。

2014年，《科学好意思国东谈主》杂志发文称“中国东谈主对肉的胃口越来越大，随之而来的是模样变化和轻侮”。

2018年，好意思国《大泰西月刊》还曾以“中国对肉的爱好威逼到了绿色环保通晓”为题刊文称，中国东谈主铺张肉类的总量是好意思国的两倍，而且这一数字会执续高潮。全球战略观念团体WildAid的大家以为，到2030年，中国东谈主每年东谈主均铺张肉类将增长至90千克控制。著作称，中国的畜牧业分娩了寰宇上一半的猪肉、1/4的禽肉和1/10的牛肉。

很显豁，这些媒体或明或暗嘲讽中国，大约对答如流地说“咱们西方为了环保少吃肉，你们中国不提神环境连植物肉齐不吃”，在说中国东谈主的想想醒悟不够高。

有东谈主早就分析过，西方东谈主一边对中国东谈主的饭桌指指令点，想让咱们因为吃肉产生羞愧感，一边又在论上为“东谈主造肉”进攻中国市集造势，想赚中国东谈主的钱。这波操作，中国好多网友齐看得清清白白。

而况，西方媒体总爱拿所谓“中国东谈主爱吃肉”说事，骨子上，西方东谈主餐桌上丰盛的肉食一直以来齐莫得断过。在畜牧业理会的欧洲国度，以肉、蛋、奶等动物居品动作主食一直是他们传统的饮食习气。无论是法国的牛排、意大利的肉丸子、德国的腊肠、丹麦的鹅肝、西班牙的免肉、英国的咸肉、匈牙利的牛肉汤，已经奶酪、黄油等各样动物卵白的居品，齐是典型的欧式餐饮。

据分析，好意思国膳食结构中的动植物性食品占40%，蔬菜生果类占23%，谷类食品仅占16%。对比中好意思两国传统膳食结构，中国的动物性食品仅占17%，而蔬菜生果类占44%。不错说曲直常清淡了。

到底是谁应该少吃肉啊？